Gourmet-Erlebnisse

Gehobenes Essen im Amalfi-Stil

Kampanien, die Region, zu welcher die Amalfiküste gehört, besitzt ein reiches kulinarisches Erbe. Abgesehen davon, dass Kampanien der Geburtsort der Pizza ist, ist dies auch der Platz, welcher der Welt solche Gaumenschätze wie Mozzarella di Bufala Campana, Kapern, sonnengereifte Gemüse, saftige Amalfi-Zitronen und Pasta, reich garniert mit allen Sorten von Meeresfrüchten, und köstliche Risottorezepte geschenkt hat. Unser Chefkoch trifft genau den optimalen Punkt zwischen Tradition und Kreativität, an dem er mit seiner Arbeit die traditionelle kampanische Küche ehrt und gleichzeitig die Zutaten frisch, modern und spannend zu halten versteht. Eines ist sicher: Ob Sie ein leichtes Mittagessen am Pool oder ein Degustationsmenü in unserem herrlich gelegenen Dachrestaurant mit seinem atemberaubenden Meerblick auf die Amalfiküste zu sich nehmen, jede Mahlzeit in der Casa Angelina ist eine Überraschung.

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Geschmack

ein mittelmeerisches Fest

 

PHILOSOPHIE IN DER KÜCHE

die antiken Italienischen Traditionen, ohne Grenzen

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Un Piano Nel Cielo

edle küche über den dächern

 

VERKOSTEN SIE

die Gerichte der reichen Gastronomie-Kultur unserer Region Kampanien

BEWUNDERN SIE

das Meer, den Himmel und das Profil der Küste

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One-on-One with our Chef

ein Menü nach Maß

 

EXTREM REGIONALE GERICHTE

die kulinarische Traditionen und überkommene Bräuche der Region verkörpern

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Weinkeller

eine reiche Auswahl an Weinen

 

500 WEINETIKETTEN

die besten Weinjahre von renommierten Weltproduzenten

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Marrakech Bar

getränke und majestätische Ansichten

 

GENIESSEN SIE COCKTAILS

erfrischende Zentrifugen und klassische Italienische Aperitifs

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Sundeck Pool Restaurant

italian summer staples

 

ENTSPANNT SPAZIEREN

und den zeitlosen Italienischen Sommer genießen

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Frühstück

guten Morgen

 

EIN FEST

für Augen und Gaumen

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Hochzeiten und Feiern

unauslöschliche erinnerungen

 

BENEIDENSWERTE LAGE

kristallklares Meer, blauer Himmel, kleine Klippeninseln und steil abfallende Felsenküste

TERRASSE KAPAZITÄT

bis zu 15 für Gala-Abend

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One-on-One with our Chef

ein Menü nach Maß

a specially composed

3.3

One-on-One with our Chef

EXTREM REGIONALE GERICHTE

die kulinarische Traditionen und überkommene Bräuche der Region verkörpern

Delve into the rich heritage

of irresistible Neapolitan cuisine with a Culinary One-to-One

by Leopoldo Elefante Dining Experience.

Guests who opt for the one-on-one dining experience will be introduced to our talented Executive Chef, Leopoldo Elefante, who will curate a special three-course meal. Upon arrival, the diners will be asked about their dietary preferences and expectations before preparing an elegant, yet tailored menu that showcases the chef’s gourmet touch.
Although the dishes vary depending on the available produce and diner’s taste, Chef Elefante’s cuisine will always reflect the culinary traditions and customs of the Amalfi Coast, creating a truly authentic and memorable Italian dinner. Following the dining experience, guests will be able to meet with Un Piano del Cielo’s Restaurant Manager or Maitre D’, who will discuss and provide an overview of the chef’s artful creations, including the origins, various preparation, and cooking methods involved. Our Sommelier will also be delighted to help guests pair their dishes with the most appropriate wine from Un Piano del Cielo’s diverse collection of Italian and International labels.

historic

TASTE OF AMALFI

“Unser talentiert Chef wird ein Menü nach Maβ bereiten mit extrem-regionalen Gerichten, die nicht nur frische lokale Produkte nutzen, sondern auch kulinarische Traditionen und überkommene Gebräuche des Territoriums verkörpern.”

Sie lernen nicht nur die kunstvollen Kreationen von unser chef kennen, sondern besprechen die Gerichte mit unserem Küchenchef persönlich, so dass er mehr über die Herkunft der Gerichte erzählen kann, wie die verschiedenen Zubereitungen und Kochmethoden funktionieren und wie seine eigene und ganz persönliche Verbindung zu ihnen entstanden ist.

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