Expériences Gastronomiques

La cuisine au goût d’Amalfi

La Campanie, la région dans laquelle la côte amalfitaine est située, a un riche héritage culinaire. En plus d’être le berceau de la pizza, la Campanie a également offert au monde des spécialités Italiennes sur lesquelles tout le monde s’extasie, comme la mozzarella di bufala Campana, les câpres, des légumes mûris au soleil et les citrons juteux d’Amalfi, ainsi que des recettes de pâtes et de risotto aux fruits de mer. Notre Chef trouve le juste équilibre entre coutumes et créativité, honorant la cuisine traditionnelle de la Campanie, tout en s’efforçant de garder fraîcheur, modernité et passion. Une chose est sûre : que vous profitiez d’un léger déjeuner près de la piscine ou que vous savouriez un menu de dégustation dans notre restaurant sur le toit avec des vues imprenables sur la mer de la côte amalfitaine, aucun repas à la Casa Angelina n’est banal.

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Le Gout

un festin méditerranéen

 

PHILOSOPHIE DE CUISINE

pour respecter les traditions sans être une limite

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Un Piano Nel Cielo

la cuisine raffinee par excellence

 

VOUS POURREZ GOUTER

les plats de la riche culture gastronomique de la Campania

VOUS POURREZ ADMIRER

la mer, le ciel, le profil de la Côte

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Tete-à-tete avec notre Chef

un menu conçu pour vous

 

PLATS REGIONAUX

qui représentent les traditions culinaires et les coutumes de la région

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La Cave à Vin

une riche sélection de vins

 

500 ETIQUETTES

les meilleurs millésimes des producteurs mondiaux de renom

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Marrakech Bar

boissons et vues spectaculaires

 

NON SEULEMENT DES COCKTAILS

mais aussi des centrifugeuses rafraîchissantes et des apéritifs italiens classiques

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Sundeck Pool Restaurant

italian summer staples

 

PROMENADES DÉTENTES

en profitant de l'été intemporelle italienne

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Petit-déjeuner

pour des matins meilleurs

 

UNE FETE

pour les yeux et le palais

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Mariages et Célébrations

souvenir indélébile

 

POSITION INVIDIABLE

la mer de couleur saphir, le ciel d'un bleu clair, les îles rocheuses et les falaises surplombent

CAPACITÉ DE TERRASSE

jusqu'à 15 sièges pour les événements de gala

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Tete-à-tete avec notre Chef

un menu conçu pour vous

a specially composed

3.3

Tete-à-tete avec notre Chef

PLATS REGIONAUX

qui représentent les traditions culinaires et les coutumes de la région

Plongez-vous

dans l’héritage culinaire napolitaine avec un rencontre en

tête-à-tête avec Chef Leopoldo Elefante.

Les clients qui choisissent cette expérience individuelle ont la possibilité de connaître notre talentueux Chef Exécutif, qui préparera un menu spécial de trois créations personnalisées. Au moment de l’arrivée, on demande aux participants d’indiquer leurs préférences culinaires afin de créer des plats ad hoc qui montrent l’élan gourmet du Chef.
Bien que les plats changent en fonction des produits disponibles et du goût du client , la cuisine du Chef Elefante traduit toujours les traditions et les coutumes culinaires de la Côte d’Amalfi, en composant un menu remarquable et inoubliable. Tout au long du diner, les invités pourrons rencontrer le Restaurant Manager où le Maître du restaurant Un Piano Nel Cielo pour avoir un aperçu des créations culinaires du Chef et comprendre mieux l’inspiration de chaque plat, sa méthodologie de préparation et la cuisson de la nourriture. Notre sommelier sera là pour aider les clients à accorder leurs plats aux vins les plus appropriés en choisissant entre les nombreux choix d’étiquettes italiennes et internationaux du restaurants Un Piano Nel Cielo.

historic

TASTE OF AMALFI

“Notre talentueux chef préparera un menu composé spécifiquement de plats régionaux qui n'utilisent que les plus frais produits locaux en représentant les traditions culinaires et les coutumes du territoire.”

Non seulement vous pourrez goûter un échantillon des créations habiles de notre chef, mais vous pourrez également discuter des plats avec lui en personne et discuter de leurs origines, des différentes méthodes de préparation et de cuisine impliquée et de sa propre connexion personnelle avec ces plats.

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