Esperienze gourmet

Cucina raffinata in stile amalfitano

La Campania è una regione dal ricchissimo patrimonio gastronomico. Oltre ad essere il luogo che ha dato i natali alla pizza, infatti, questa regione ha anche regalato al mondo prelibate specialità italiane quali la mozzarella di bufala campana, i capperi, le verdure maturate al sole e i succosi limoni di Amalfi, nonché ogni sorta di ricetta a base di pasta o riso e frutti di mare. Il nostro chef unisce sapientemente tradizione e creatività, rendendo omaggio alla cucina tipica campana e creando al contempo piatti innovativi, moderni ed entusiasmanti. Una cosa è certa: che si gusti un pranzo leggero a bordo piscina o un menù degustazione nel nostro ristorante panoramico con vista mozzafiato sul mare della Costiera Amalfitana, a Casa Angelina ogni singolo pasto è un'esperienza unica.

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I sapori della cucina

un banchetto mediterraneo

 

FILOSOFIA IN CUCINA

per rispettare le tradizioni senza farne un limite

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Un Piano Nel Cielo

cucina raffinata ad alta quota

 

PROVERETE I PIATTI

della ricca cultura gastronomica campana

POTRETE AMMIRARE

il mare, il cielo, il profilo della Costiera

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A Tu per Tu
con il nostro Chef

un menu pensato per voi

 

PIATTI ULTRA-REGIONALI

che incarnano le tradizioni culinarie e le usanze della regione

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Cantina

una ricca selezione di vini

 

500 ETICHETTE

le migliori annate da rinomati produttori mondiali

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Marrakech Bar

drinks con vista spettacolare

 

SORSEGGIANDO COCKTAILS

rinfrescanti centrifugati e classici aperitivi italiani

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Sundeck Pool Restaurant

italian summer staples

 

QUALITA' E TRADIZIONE

gustando la stagione estiva senza tempo italiana

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Colazione

il miglior risveglio

 

UNA FESTA

per occhi e palato

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Eventi e celebrazioni

ricordi indelebili

 

POSIZIONE INVIDIABILE

il mare color zaffiro, il cielo di un azzurro terso, le isolette rocciose e le scogliere a strapiombo

CAPIENZA DEL TERRAZZO

fino a 15 posti per eventi di gala

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A Tu per Tu
con il nostro Chef

un menu pensato per voi

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3.3

A Tu per Tu
con il nostro Chef

PIATTI ULTRA-REGIONALI

che incarnano le tradizioni culinarie e le usanze della regione

Immergetevi

nel patrimonio culinario napoletano con un incontro a Tu per Tu

con il nostro Chef Leopoldo Elefante.

Gli ospiti che scelgono questa esperienza individuale saranno presentati al nostro talentuoso Executive Chef, Leopoldo Elefante, il quale preparerà un menù speciale di tre portate. All'arrivo sarà chiesto ai partecipanti di indicare le loro preferenze culinarie in modo da preparare pietanze ad hoc che mostrino il tocco gourmet dello Chef.

Anche se i piatti variano a seconda dei prodotti disponibili e del gusto del commensale, la cucina dello Chef Elefante rifletterà sempre le tradizioni e le usanze culinarie della Costiera Amalfitana, componendo un menù davvero caratteristico e memorabile.
Nel corso della cena gli Ospiti potranno incontrare il Restaurant Manager o il Maitre del Ristorante Un Piano Nel Cielo per avere una panoramica delle creazioni culinarie dello Chef ed approfondire l’idea che c’è dietro ogni piatto, le metodologie di preparazione e la cottura delle pietanze.

Il nostro sommelier sarà inoltre lieto di aiutare gli ospiti ad accoppiare i loro piatti con il vino più appropriato dalla variegata collezione di etichette italiane e internazionali del ristorante Un Piano del Cielo.

sapori del nostro

TERRITORIO

“Il nostro talentuoso chef preparerà un menu appositamente composto di piatti ultra-regionali che non solo utilizzano i prodotti locali più freschi, ma incarnano anche le tradizioni culinarie e le usanze del territorio.”

Scegliendo questa esperienza avrete l'occasione di assaporare le creazioni artistiche dello chef e, allo stesso tempo, di discutere con lui dei vari piatti, chiedendogli informazioni in merito alle loro origini, ai vari metodi di preparazione e cottura e al suo rapporto personale con questi capolavori gastronomici

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