Esperienze gourmet

Cucina raffinata in stile amalfitano

La Campania è una regione dal ricchissimo patrimonio gastronomico. Oltre ad essere il luogo che ha dato i natali alla pizza, infatti, questa regione ha anche regalato al mondo prelibate specialità italiane quali la mozzarella di bufala campana, i capperi, le verdure maturate al sole e i succosi limoni di Amalfi, nonché ogni sorta di ricetta a base di pasta o riso e frutti di mare. Il nostro chef Vincenzo Vanacore unisce sapientemente tradizione e creatività, rendendo omaggio alla cucina tipica campana e creando al contempo piatti innovativi, moderni ed entusiasmanti. Una cosa è certa: che si gusti un pranzo leggero a bordo piscina o un menù degustazione nel nostro ristorante panoramico con vista mozzafiato sul mare della Costiera Amalfitana, a Casa Angelina ogni singolo pasto è un'esperienza unica.

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I sapori della cucina

un banchetto mediterraneo

 

FILOSOFIA IN CUCINA

per rispettare le tradizioni senza farne un limite

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Un Piano Nel Cielo

cucina raffinata ad alta quota

 

PROVERETE I PIATTI

della ricca cultura gastronomica campana

POTRETE AMMIRARE

il mare, il cielo, il profilo della Costiera

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Lo Chef per Te

un menu pensato per voi

 

PIATTI ULTRA-REGIONALI

che incarnano le tradizioni culinarie e le usanze della regione

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Cantina

una ricca selezione di vini

 

500 ETICHETTE

le migliori annate da rinomati produttori mondiali

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Marrakech Bar

drinks con vista spettacolare

 

SORSEGGIANDO COCKTAILS

rinfrescanti centrifugati e classici aperitivi italiani

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Piscina Solarium

italian summer staples

 

PASSEGGIARE IN RELAX

gustando la stagione estiva senza tempo italiana

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Colazione

il miglior risveglio

 

UNA FESTA

per occhi e palato

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Eventi e celebrazioni

ricordi indelebili

 

POSIZIONE INVIDIABILE

il mare color zaffiro, il cielo di un azzurro terso, le isolette rocciose e le scogliere a strapiombo

CAPIENZA DEL TERRAZZO

fino a 40 posti per eventi di gala

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Lo Chef per Te

un menu pensato per voi

a specially composed

3.3

Lo Chef per Te

PIATTI ULTRA-REGIONALI

che incarnano le tradizioni culinarie e le usanze della regione

Immergetevi

nel ricco patrimonio culinario napoletano dai sapori irresistibili

grazie alla nostra esperienza “Lo Chef per Te”.

Gli ospiti che scelgono questa esperienza verranno introdotti nell'universo della cucina campana dal nostro esperto Executive Chef Vincenzo Vanacore, il quale preparerà un menù speciale composto da pietanze rigorosamente regionali, che non solo includono gli ingredienti di produzione locale più freschi, ma incarnano perfettamente anche le tradizioni e le usanze culinarie della Campania.
I piatti creati appositamente per l'esperienza “Lo Chef per Te” sono quelli che stanno diventando sempre più rari da trovare nei menù degli altri ristoranti. Sebbene le pietanze cambino a seconda della disponibilità degli ingredienti di stagione e delle preferenze degli ospiti, alcuni esempi tipici includono la zuppa di pesce e l'autentico ragù napoletano, sostanzioso e gustoso.

storico

SAPORE DI AMALFI

“Il nostro talentuoso chef Vincenzo Vanacore preparerà un menu appositamente composto di piatti ultra-regionali che non solo utilizzano i prodotti locali più freschi, ma incarnano anche le tradizioni culinarie e le usanze del territorio.”

Scegliendo questa esperienza avrete l'occasione di assaporare le creazioni artistiche dello chef Vanacore e, allo stesso tempo, di discutere con lui dei vari piatti, chiedendogli informazioni in merito alle loro origini, ai vari metodi di preparazione e cottura e al suo rapporto personale con questi capolavori gastronomici

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Vincenzo Vanacore

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