Esperienze gourmet

Cucina raffinata in stile amalfitano

La Campania è una regione dal ricchissimo patrimonio gastronomico. Oltre ad essere il luogo che ha dato i natali alla pizza, infatti, questa regione ha anche regalato al mondo prelibate specialità italiane quali la mozzarella di bufala campana, i capperi, le verdure maturate al sole e i succosi limoni di Amalfi, nonché ogni sorta di ricetta a base di pasta o riso e frutti di mare. Il nostro chef Vincenzo Vanacore unisce sapientemente tradizione e creatività, rendendo omaggio alla cucina tipica campana e creando al contempo piatti innovativi, moderni ed entusiasmanti. Una cosa è certa: che si gusti un pranzo leggero a bordo piscina o un menù degustazione nel nostro ristorante panoramico con vista mozzafiato sul mare della Costiera Amalfitana, a Casa Angelina ogni singolo pasto è un'esperienza unica.

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I sapori della cucina

un banchetto mediterraneo

 

FILOSOFIA IN CUCINA

per rispettare le tradizioni senza farne un limite

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Un Piano Nel Cielo

cucina raffinata ad alta quota

 

PROVERETE I PIATTI

della ricca cultura gastronomica campana

POTRETE AMMIRARE

il mare, il cielo, il profilo della Costiera

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Lo Chef per Te

un menu pensato per voi

 

PIATTI ULTRA-REGIONALI

che incarnano le tradizioni culinarie e le usanze della regione

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Cantina

una ricca selezione di vini

 

500 ETICHETTE

le migliori annate da rinomati produttori mondiali

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Marrakech Bar

drinks con vista spettacolare

 

SORSEGGIANDO COCKTAILS

rinfrescanti centrifugati e classici aperitivi italiani

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Piscina Solarium

italian summer staples

 

PASSEGGIARE IN RELAX

gustando la stagione estiva senza tempo italiana

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Colazione

il miglior risveglio

 

UNA FESTA

per occhi e palato

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Eventi e celebrazioni

ricordi indelebili

 

POSIZIONE INVIDIABILE

il mare color zaffiro, il cielo di un azzurro terso, le isolette rocciose e le scogliere a strapiombo

CAPIENZA DEL TERRAZZO

fino a 40 posti per eventi di gala

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Cantina

una ricca selezione di vini

an extensive

selection

3.4

Cantina

500 ETICHETTE

le migliori annate da rinomati produttori mondiali

Con oltre 4,000 bottiglie

la nostra cantina è ricca

di vini di qualità provenienti da ogni dove.

La nostra collezione di vini, a cura dell'esperto sommelier del ristorante Un Piano Nel Cielo, include oltre 3.000 bottiglie e circa 600 etichette, a cui se ne aggiungono regolarmente di nuove. La cantina comprende le migliori annate dei più famosi marchi italiani, nonché bottiglie più rare provenienti da produttori regionali meno conosciuti.

Spiccano le etichette italiane, ma non mancano le etichette internazionali, con una presenza particolarmente rilevante di vini francesi e un'interessante selezione di bottiglie provenienti da Paesi emergenti che si stanno facendo conoscere. Abbondano le bollicine, sia di provenienza francese che italiana, tra le quali si distingue lo champagne brut e rosé di Casa Angelina, imbottigliato per noi dal rinomato produttore Pierre Mignon e servito a tutti gli ospiti al loro arrivo nel nostro ristorante Un Piano Nel Cielo: il nostro modo di darvi il benvenuto!

Il nostro esperto sommelier sarà lieto di accompagnarvi alla scoperta della nostra vasta selezione di vini. Per chi volesse immergersi ancora più a fondo nella nostra collezione di bottiglie, possiamo organizzare una degustazione su misura, volta alla scelta di un abbinamento enogastronomico personalizzato, per accompagnare la cena seguendo i vostri gusti.

“La cantina comprende le annate migliori di noti produttori italiani e le bottiglie più rare dei vinificatori regionali che si stanno imponendo sulla scena.”

“Abbondano le bollicine, sia di provenienza francese che italiana, tra le quali si distingue lo champagne brut e rosé di Casa Angelina, imbottigliato per noi dal rinomato produttore Pierre Mignon e servito a tutti gli ospiti al loro arrivo nel nostro ristorante Un Piano Nel Cielo: il nostro modo di darvi il benvenuto!””

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