Gli Ospiti che scelgono questa esclusiva esperienza culinaria, godranno per la serata della magia del nostro Rooftop Terrace, sospeso tra cielo e mare con incantevole vista su Capri e Positano. Saranno accolti personalmente dal nostro talentuoso Chef, Leopoldo Elefante, che con il Restaurant Manager, presso la sua cucina a vista Molteni situata nella la parte bassa de Rooftop Terrace, gli offrirà un Aperitivo con selezione di finger food preparati al momento, come caloroso benvenuto.

Anche se i piatti variano a seconda dei prodotti disponibili e del gusto dei commensali, la cucina dello Chef Elefante rifletterà sempre le tradizioni culinarie della Costiera Amalfitana, componendo un menù davvero caratteristico e memorabile.

Lo Chef illustrerà poi agli Ospiti le materie prime disponibili, fornendo anche una panoramica delle creazioni culinarie ed un approfondimento dell’idea che c’è dietro ogni piatto, nonché le metodologie di preparazione e la cottura delle pietanze. Preparerà dal vivo un menù personalizzato composto da 3 portate che sarà servito, sotto il cielo stellato della Costiera ed a lume di candela, presso la parte alta del Rooftop Terrace. Il nostro Sommelier sarà lieto di poter accompagnare gli Ospiti nella scelta del giusto abbinamento di vini dalla nostra variegata collezione di etichette Italiane ed internazionali.