Esperienze gourmet
Cucina raffinata in stile amalfitano
La Campania è una regione dal ricchissimo patrimonio gastronomico. Oltre ad essere il luogo che ha dato i natali alla pizza, infatti, questa regione ha anche regalato al mondo prelibate specialità italiane quali la mozzarella di bufala campana, i capperi, le verdure maturate al sole e i succosi limoni di Amalfi, nonché ogni sorta di ricetta a base di pasta o riso e frutti di mare. Il nostro chef unisce sapientemente tradizione e creatività, rendendo omaggio alla cucina tipica campana e creando al contempo piatti innovativi, moderni ed entusiasmanti. Una cosa è certa: che si gusti un pranzo leggero a bordo piscina o un menù degustazione nel nostro ristorante panoramico con vista mozzafiato sul mare della Costiera Amalfitana, a Casa Angelina ogni singolo pasto è un'esperienza unica.
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I sapori della cucina
un banchetto mediterraneo
FILOSOFIA IN CUCINA
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Un Piano Nel Cielo
cucina raffinata ad alta quota
PROVERETE I PIATTI
POTRETE AMMIRARE
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Cantina
una ricca selezione di vini
500 ETICHETTE
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Seascape Cocktail Bar
drinks con vista spettacolare
SORSEGGIANDO COCKTAILS
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Seascape Restaurant
casual all-day dining
QUALITA' E TRADIZIONE
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Colazione
il miglior risveglio
UNA FESTA
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Rooftop Terrace
private dining & intimate celebrations
PIATTI ULTRA-REGIONALI
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I sapori della cucina
un banchetto mediterraneo
a mediterranean


3.1
I sapori della cucina
FILOSOFIA IN CUCINA
per rispettare le tradizioni senza farne un limite
Accendete la passione
per la cucina italiana
con le nostre esperienze gastronomiche.
A Casa Angelina il cibo è una cosa seria. Secondo noi, una buona cucina inizia dalle ottime materie prime ed è per questo che per la stragrande maggioranza dei nostri ingredienti ci affidiamo ai produttori e agli agricoltori della Costiera Amalfitana e, più in generale, della Campania.
Per noi è importante sostenere l’economia locale, che fortunatamente ci fornisce prodotti alimentari campani tra i migliori in Italia.
Dalla Campania provengono pregiati formaggi (la mozzarella di bufala), agrumi (i famosi limoni di Amalfi) e pomodori (il pomodoro San Marzano DOP).
Anche il pesce fresco non manca, insieme a pasta, olio e vino, di cui la regione è uno dei maggiori esportatori. Avendo a portata di mano prodotti come questi, non avrebbe senso cercare altrove.
prodotti
DELLA NOSTRA TERRA
La nostra filosofia in cucina è prendere spunto dal passato e rispettare tutte quelle tradizioni gastronomiche di lunga data, ma senza esserne vincolati, in modo da lasciare spazio alle reinterpretazioni creative dei piatti classici italiani.



Che vi stiate godendo un'abbondante colazione all’insegna del relax, una leggera insalata a bordo piscina o un menù degustazione a più portate nel nostro ristorante Un Piano Nel Cielo, potete sempre aspettarvi che la qualità degli ingredienti traspaia da ogni piatto, così come l'abilità degli chef che lo hanno ideato e preparato.

tutto il giorno
CON GUSTO




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lifestyle
relax e design in Costiera Amalfitana.