ci impegniamo con passione a garantire un servizio di ospitalità che sia di alto livello e allo stesso tempo attento e responsabile.
Abbiamo adottato un approccio alla sostenibilità a 360 gradi, che abbraccia tutti i diversi settori della nostra attività. Convinti che la sostenibilità sia un importante motore di cambiamento per garantire un futuro migliore, abbiamo integrato standard e buone pratiche, sia nella nostra struttura che nei terreni di proprietà, con l’obiettivo di sostenere e promuovere comportamenti virtuosi nel rispetto dell’ambiente, non solo nel territorio della Costiera Amalfitana, ma in tutto il Pianeta.
Il nostro impegno non si limita qui. Siamo consapevoli che c’è ancora molto lavoro da fare e, come team, continueremo in questo percorso intrapreso per migliorarci e investire nella ricerca di soluzioni sempre più innovative affinchè Casa Angelina contribuisca a un impatto positivo sul mondo.
sostenibilità
Efficientamento energetico Utilizziamo sistemi ad alta efficienza energetica per l’illuminazione, il riscaldamento e il raffreddamento.
Linea cortesia ecologica Offriamo agli ospiti una linea cortesia cruelty-free, grazie alla partnership con il brand Aesop che utilizza packaging, pratiche e ingredienti nel rispetto dell’ambiente e delle sue risorse.
Riduzione dei rifiuti Disponiamo di un sistema di compostaggio che ci permette di riutilizzare gli scarti di cibo come ottimo fertilizzante biologico per il nostro orto.
Lavanderia Ai nostri ospiti diamo la possibilità di riutilizzare gli asciugamani e la biancheria da letto durante il loro soggiorno a seconda delle proprie necessità. Basta lasciare una nota con la scritta “Riutilizza” in un punto visibile della camera così da segnalarci il desiderio di contribuire al risparmio delle risorse, scegliendo di utilizzare gli stessi asciugamani e lenzuola per un periodo prolungato.
Mobilità sostenibile Offriamo agli ospiti un servizio di navetta elettrica, colonnine di ricarica elettrica e incentiviamo l’attività di noleggio di auto elettriche.
Utilizzo di prodotti per la pulizia che rispettano l’ambiente I nostri prodotti per la pulizia non contengono sostanze chimiche e ingredienti dannosi per l’ambiente e per la persona.
Supporto ai fornitori locali per una cucina green e a km zero I nostri ristoranti offrono una cucina “farm to table” e “sea to table” con ingredienti provenienti direttamente dal nostro orto (come lo Zucchino San Pasquale, diverse varietà di pomodoro, tra cui quello di Sorrento, il limone Costa d’Amalfi e tanto altro), nonché coltivati o pescati da fornitori locali certificati.
Per il caffè abbiamo scelto SAQUELLA CAFFE
Nel 2013 Saquella aderisce ai valori di equità e sostenibilità e ottiene il certificato Fairtrade. Un marchio internazionale di certificazione etica che supporta i produttori più svantaggiati nei Paesi in via di sviluppo, garantendo loro un prezzo equo e rendendoli capaci di entrare nel sistema commerciale in condizioni di trasparenza e correttezza, migliorando così le loro condizioni di vita.
Oggi Sequella produce la miscela “Bar Italia Fairtrade” dove 4 diversi tipi di caffè provenienti da Perù, Colombia, Brasile e India sono sapientemente miscelati e danno vita ad un caffè equilibrato dal gusto morbido e rotondo. Oltre alla certificazione Fairtrade, Saquella ha ottenuto anche quelle: UNI EN ISO 9001, BRC, IFS, FDA e Kosher.
Per i tè e le tisane ci siamo affidati a DAMMAN Frères
Dammann Frères, certificata IFS FOOD V6, è un’azienda leader nella garanzia di qualità e sicurezza dei prodotti alimentari. Questa certificazione è stata creata per garantire che i produttori e i fornitori di alimenti controllino la qualità e la sicurezza dei loro prodotti. Ogni anno vengono sottoposti a un audit da parte di un ente terzo indipendente al fine di rinnovare la certificazione, che dal 2013 continua a ricevere punteggi elevati (97,45% nel 2017). Dammann Frères è inoltre membro del Global Compact delle Nazioni Unite, il che significa che è impegnata nel migliorare le pratiche di lavoro, tra cui garantire il rispetto dei diritti umani di adulti e bambini sul luogo di lavoro, promuovere la lotta alla corruzione e il rispetto dell’ambiente. L’azienda richiede a tutti i suoi fornitori di sottoscrivere questa carta.
Turismo ecosostenibile Il nostro concierge propone esperienze locali uniche che sostengono la sostenibilità e l’educazione ambientale, tra cui tour con agricoltori locali, spedizioni di pesca e altro ancora.
Risparmio della risorsa idrica Lavoriamo a fianco del Comune di Praiano per conservare l’acqua piovana e abbiamo introdotto i depuratori d’acqua dove i nostri Team Members possono riempire le loro borracce ecologiche.
Agricoltura biodinamica e biologica Nel nostro orto utilizziamo metodi di coltivazione sostenibili, tra cui la riduzione degli sprechi e dell’inquinamento, l’aumento dei composti organici per promuovere la fertilità del suolo, l’uso di difese naturali per le piante, lo sviluppo vegetativo-produttivo delle piante endogene e molto altro.
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